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本質(zhì)上講，不管是實(shí)驗(yàn)室里見的烘箱，還是工廠車間里的烘箱，都是去除水分的上佳選擇，可以這么籠統(tǒng)下定義，烘箱就是用加熱來干燥樣品（去除樣品里水分）的設(shè)備。

烘箱工作原理

簡(jiǎn)單來說，要了解烘箱的工作原理，離不開兩個(gè)單元操作，加熱跟干燥。讓我們來看一下兩者相遇后的發(fā)生什么物理變化：

1) 常壓環(huán)境下，烘箱中的樣品籠罩在預(yù)設(shè)溫度所營(yíng)造的氛圍中；

2) 熱量通過自然對(duì)流、強(qiáng)制對(duì)流，抑或輻射方式傳遞進(jìn)樣品，比如，HC882-T型烘箱就是采用強(qiáng)制空氣循環(huán)進(jìn)行傳熱的；

3) 從前到后，全方位的加熱輔助了干燥的進(jìn)程；

4) 隨著加熱的進(jìn)行，溫度開始升高，烘箱中的空氣越發(fā)干燥，干燥進(jìn)程在加速（干燥推動(dòng)力在加大）；

5) 在加熱與干燥的組合作用下，樣品在烘箱中完成了烘干操作。

烘箱干燥方式采用空氣循環(huán)。

烘箱的典型應(yīng)用

在以下應(yīng)用場(chǎng)景中，需要用到烘箱的干燥或者加熱功能：

1) 在制藥工業(yè)、食品行業(yè)（如紅毛丹干燥）和農(nóng)業(yè)技術(shù)、環(huán)境檢測(cè)和林業(yè)中，用于測(cè)定干含量和濕度測(cè)定。對(duì)于奶粉中水分含量測(cè)定來說烘箱法很常用；

2) 電子產(chǎn)品組件的干燥、環(huán)氧樹脂脫氣及相應(yīng)產(chǎn)品的老化測(cè)試；

3) 檢測(cè)樣品的制備；

4) 化學(xué)研究，如******酸水解時(shí)間的確定；

5) 塑料或金屬材料的老化及回火；

6) 食品工業(yè)領(lǐng)域的穩(wěn)定性測(cè)試；

7) 建筑材料、塑料構(gòu)件的高溫?zé)岽鎯?chǔ)；

8) 醫(yī)院及診所中手術(shù)包布、保溫毯、沖洗液、輸液等的加熱與恒溫；

烘箱的應(yīng)用不限于上述情形，請(qǐng)結(jié)合具體應(yīng)用考察